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Susanne Hintz

Die Bohlsener Mühle: 1979, vor 30 Jahren, stieg Volker Krause in den Familienbetrieb der Bohlsener Mühle in der Lüneburger Heide ein und setzt seitdem ganz auf die Bedürfnisse der Naturkostbranche. Über 200 Bio-Landwirte liefern über regionale ökologische Erzeugergemeinschaften ihr Getreide an die Bohlsener Mühle. Aus dem traditionellen, handwerklichen Betrieb ist eine moderne Bäckerei und Mühle entstanden, die heute fast 200 verschiedene Produkte in höchster Bio-Qualität herstellt und ca. 800 Bio-Produkte handelt. Sie ist heute mit über 140 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber im Landkreis.

Zertifizierungen: Die Bohlsener Mühle führt ein rein ökologisches Sortiment und ist zertifiziert nach der EG-Ökoverordnung, den strengen Bioland Verarbeiterrichtlinien sowie als einer der ersten Bio-Hersteller in Deutschland mit IFS 5, dem International Food Standard.

Aktuelle Auszeichnungen: 2007 wurde die Bohlsener Mühle mit dem Innovationspreis „Bio-Lebensmittelverarbeitung“ ausgezeichnet. In 2008 wurde die neu eingeführte Produktrange „Matinée Müsli & Crunchy“ mit dem Label „Biomarke des Jahres“ für den Fachhandel ausgezeichnet.

Über folgende Themen können wir Sie unter anderem informieren:

• Produktsicherheit durch geschlossene Prozesse
• Transparenz durch Regionalität
• Erhalt wirtschaftlicher Kreisläufe
• Trends der Naturkostbranche
• Aktiver Umweltschutz
• Nutzung und Einsatz von Urgetreidesorten
• Nutzung alternativer und regenerativer Energien

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